在广西的平乐，有一条自古以来被誉为“黄金水道”的桂江，她蜿蜒穿城而过，如同一位慈母，用她甘甜的河水滋养着这片土地。这里的船家人，长年累月在船上捕鱼劳作，以航运为生，他们勇敢地面对风浪，坚韧地追求生活。“君看一叶舟，出没风波里”这是对船家人生活的真实写照。他们与江水为伴，与鱼虾为邻，将沿江各地的饮食风味，巧妙地融入自家的菜肴之中。他们用勤劳的双手，烹出了一道道独具特色的珍馐至味。“世间万物皆有情，唯独桂江水最是无情”然而，正是这无情的江水，赋予了船家人独特的饮食文化。
他们的菜肴，既有山野的粗犷，又有水乡的细腻，既有渔民的豪放，又有船娘的柔情。每一道菜，都仿佛在诉说着船家人的故事，让人回味无穷。“桂江水绿如蓝，船家菜肴香满船”在这个充满诗情画意的地方，我们的味道调查员将带您走进广西平乐，探寻当地质朴的船家风味。让我们一起，沿着桂江的黄金水道，品味这独特的美食，感受这浓厚的人文风情。
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