日本电影纪录片《清酒的诞生》(2015)[1080P][超清][BT下载]

大白啊 · 发表于 2025-2-25 23:58:37

清酒的诞生 (2015)

主演：未知
导演：Erik Shirai (Erik Shirai)
编剧： (Erik Shirai)
分类：纪录片
地区：日本
年份：2015
更新：02.24
TAG：纪录片
别名：THE BIRTH OF SAKE
片长/单集：90分钟

7.4 (206票)

7.2 (939票)
Metacritics: 69

清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

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